6 Ağustos 2009 Perşembe

FIRINDA BULGURLU TAVUK KEBABI

Geçen gün Oktayusta'nın tariflerine bakarken rastladım bu tavuk şiş tarifine.Degişik geldi denemek istedim ama oranları azaltarak tabii ki.Fena olmadı.Ama ertesi güne kalan sogumuş tavuk şişler daha bir güzel olmuştu.Yani eger yaparsanız ben soguk halini daha çok begendim.Oktayusta'nın tarifini aynen veriyorum.
Malzemeler:

  • 1 çay bardagı ince bulgur
  • 300 gr.tavuk gögüs eti
  • 1 yemek kaşıgı salça
  • 1 adet kuru sogan
  • yarım demet maydanoz
  • kimyon,tuz,karabiber,kırmızbiber
  • Sıvıyag
Tavuk kebabı için tavuk göğsünü doğrayıcıdan geçirerek kıyma haline getirin. Üzerine rendelenmiş soğan, az sıcak suda bekletilmiş bulgur, salça, ince doğranmış maydanoz ve baharatları alarak karıştırın. Kebabı şişlere takarak sıvıyagla yaglanmışfırın tepsisine dizerek 190 derecede pişirin.
Afiyet olsun.

17 yorum:

*kelebek* dedi ki...

çok değişik geldi birde ben deneyim ...elmalardan bir çok var gel yiyelim ..sevgiyle kal..

pembe tatlar dedi ki...

Çok değişikmiş canım ellerine sağlık...

ışığın mutfağı dedi ki...

görüntü harika eminim tadıda öyledir ellerine sağlık eylemcim..

ALEYNA dedi ki...

eylemcim eline sağlık.çok değişik bir tarif.denenecekler listesine aldım.sevgiler.kocaman öptüm

tûba dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Oktay usta'yı her zaman tek geçerim.tarifleri hiç şaşmaz.seninde ellerine sağlık.öpüyorum

meliha dedi ki...

Ben soğuk veya sıcak eminim çok seveceğime mutlaka deneyeceğim.
ellerine sağlık
sevgiler.

Kevser dedi ki...

Cok ilginc bir tarif olmus, ben etlisini bilirdim de bulgurlu tavuklusunu hic duymamistim, ellerine saglik diyorum.

Sevgiler

atesböcegi dedi ki...

merhabalar,
baska bir sitede dolasirken tavuk sislerin kokusunu aldim geldim. Cok güzel bir tarif. Mutlaka deneyecegim. Ellerinize saglik. Blogunuzda cok güzel. sevgilerimle Ümmühan

Ozge Sipahioğlu dedi ki...

güüzel olmus cnm ellerine saglıkk

Zehra Gürgen dedi ki...

Eylem çok değişik bir kebap, yapmasıda anladığım kadarıyla fazla zor değil.

Ellerine sağlık

sevgiler

beyaz mendil dedi ki...

Eline sağlık hayatım,çok iştah kabartıcı görünüyor.Sevgilerimle

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

uzun süredir uğrayamıyorum bloguma tabi senin sayfanı da ziyaret edemiyorum. görüyorum ki güzel tariflerine olduğu gibi devam ediyorsun. ellerine sağlık gerçekten denenmesi gereken bir kebap olmuş.

élif(KEYF-İ MUTFAK) dedi ki...

bir oktay usta klasiği daha..yapılmayanı yapar..sen de bizmle paylaşmışsın..teşekkürler canım:)

Mahperi dedi ki...

Oktay ustadan yine değişik bir tarif. Görüntüsü şahane.Ellerine sağlık.

cicibici bişeyler dedi ki...

Çok değişik bir tarif!kesinlikle denicem,içinde bulgur olan tariflere bayılırım!görüntü süper!ellerine sağlık.

deafmute dedi ki...

Ellerine sağlık Eylem,
Bende Oktay ustanın tarifini o gün izledim, uygun bir vakit yapayım nasıl olacak acaba diye düşündüm.
Sen denemişsin, afiyetle de yemişsin.
Oh ne güzel.
sevgiler

sevgi dedi ki...

merhabalar.bende yeni evlenmiş hem çalışan hemde ev hanımı olmaya çaba sarfeden bır bayanım..:)
şimdilik yemek konusunda yetersızım.ama sizlerın tarıflerı sayesınde bu durumu rahatlıkla aşacağımı düşünüyorum..secgiler..:)