FIRINDA KÖFTELİ PATATES

on 3 Nisan 2009 Cuma
Bu tarif kayınvalideme aittir.Biz Bolu'ya gidince yapmıştı.Ama ben ancak fırsat bulup yayınlıyorum.
Malzemeler:
  • yarım kilo kıyma
  • bayat ekmek içi
  • maydanoz
  • tuz,karabiber,kekik
  • süt
  • 2 diş dövülmüş sarmısak
  • 1 yumurta(yumurta kokusunu sevmiyorsanız koymayabilirsiniz)
  • 1 adet sogan (ince dogranmış)
Diger malzemeler:
  • 4 patates
  • yarım çay bardagı sıvıyag
  • karabiber,tuz
  • 7-8 sivri biber
  • 4 domates
  • 1 çay bardagı sıcak su
Köfte malzemelerini yogurun.1 saat dinlendirin.Sonra hafif yaglanmış tepsiye dizin.Patatesleri de daire şeklinde kesin ve tuz ,karabiberle harmanlayıp onuda ayrı bir yaglanmış tepsiye dizin.Ve beraber fırına verin.(Aslında birçok insan bütün malzemeleri koyup pişiriyor ama kayınvalidemin pişirme yöntemi bu)İkisi pişince patatesler altta köfteler üstte olacak şekilde de tek tepsi de birleştirin.Birleştirdikten sonra ikiye veya üçe bölünmüş sivri biberleri sıvıyag aldıgınız tavaya koyun ve hafif kızartın.Domateslerinde kabuklarını soyduktan sonra iri iri dograyıp biberlerin üstüne ekleyin ve sıvıyag içinde soteleyin içine tuz,karabiber ve kekik ekleyin ve sıcak suyu koyun.Ve bir taşım kaynatın.Bu karışımı köftelerin üzerine dökün.250C fırında pişirin.
Afiyet olsun.

11 yorum:

beyaz mendil dedi ki...

Eylem'ciğim bugün mutfaktan çıkmaya niyetin yok herhalde:))Sevgilerimle

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Zaten açım yapılır mı bu şimdi Eylemcim:) Nefis olmuş,fevkaladenin fevkinde olmuş:D

ilknur dedi ki...

Çok güzel olmuş.Ellerinize sağlık...

havvanur dedi ki...

hımm görüntü nefis bolulularr becerikli olurr :))kaynanamdam bilirim hamur işinde üstlerine yok vallahi pideler böreklerr köftede muhteşem duruyo olsada yesekk yanii eylemm akşama sz dyemekteyizz:))

*kelebek* dedi ki...

kaynanacığının ellerine sağlık ...bak ben rejimdeyim sende böyle görüntüler sunarsan rejim falan kalmıyor ..her pazartesi tekrar başlıyorum ...

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

yapanların eline sağlık canım..çok güzel ve pratik bir tarif...sarmısak ekleyince adı da gerçekten daha güzel oluyor..ama şimdi acıktım Eylemcim,oldu mu ya?
:))

edaca30 dedi ki...

nefıs olmus ellerınıze saglık

3prenses dedi ki...

a bugün aklımdaydı.temizlik yapınca vazgeçtim.daha basit şeyler yaptım.afiyet olsun

CANDAN TARİFLER dedi ki...

KAYINVALDECİĞİNİN ELLERİNE SAĞLIK NEFİS BİR YEMEK OLMUŞ...
GÜZEL BİR HAFAT SONU GEÇİRMEN TEMENNİSYLE...

Adsız dedi ki...

ellerinize sağlık, kayınvalidenizinde.biz boluluar olarak bunu güzel yaparız :)) sizinkide çok hoş görünüyor.

Senay Simsek dedi ki...

merhaba , resme dikkatli bakinca tepside soganlarda gorunuyor ama tarifte sogan yok. soganda varmi icinde ?