VİŞNELİ CHEESECAKE

Cheesecake benim her zaman aklımda olan ve denemeyi istedigim bir tarifti.Geçen gün tatlı lor yaptıktan sonra cheesecake denemeye karar verdim sonunda.Tabii ki bunda tatlı lorun etkisi çok büyük.Araştırdım internette,tatlı lor ve süzme yogurtla yapılan tarifler buldum ve her tariften birazcık alarak bu cheesecake yaptım.Bu arada üstüne konulan vişneyi aslında birçok arkadaşım sos olarak hazırlamış ama ben çok üşendigim için üstüne vişne reçelimden döktüm.Ve her türlü meyve ile hazırlanan reçeller bence çok yakışır cheesecake.İşte tarifi:
VİŞNELİ CHEESECAKE MALZEMELERİ:
Tabanı için:

• 1,5-2 paket Eti Burçak bisküvi
• 100 gr.margarin veya tereyag

Kreması için:

• 5 yemek kaşıgı.süzme yogurt
• 2 adet yumurta
• yarım çay bardagı süt
• yarım kilo tatlı lor(tatlı lor yoksa 1 kutu labne peynir)
• 1çay bardagı toz şeker
• 1 yemek kaşıgı un

Bisküvileri rondoda iyice çekelim.Diger tarafta 100 gr.yagı erittikten sonra ılınmaya bırakalım.Ilınan tereyagını bisküvilere ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim.Bisküvili karışımı 22 veya 24 cm (ben 22 cm koydum)çapındaki kelepçeli kalıbın tamamına iyice yayalım.Ve kalıbı buzdolabında 10-15 dakika kadar bekletelim.Miksere süzme yogurdu,tatlı loru,toz şekeri ve unu koyup karıştırın.Sonra sıra ile yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin.En son olarak da sütü azar azar dökün ve mikserle çırpın.Hazırladıgınız bu karışımı buzdolabından çıkarttıgınız bisküvilerin üstüne dökün ve spatula ile düzeltin.Önceden 150C ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 35-40 dakika pişirin.Pişen cheesecake fırından alın ve ılınmaya bırakın.Ve 2-3 saat buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce üstüne vişneli sos veya vişne reçeli dökün.
Afiyet olsun.