TUZLU KURU PASTA veya TUZLU KURABİYE

Efe bayılıyor bu tuzlu kurabiyelere.Bende sık sık yaparken buluyorum kendimi.Ayrıca parka gittigmiz zamanlarda da yanımıza alıyoruz.Malum parkta oyun oynayınca çok yoruluyorlar ve çok acıkıyorlar.İşte böyle zamanlarda çok işe yarıyor bu tuzlu kurabiyeler.Ogluma peynir yediremedigim için bu kurabiyelerin içine peynir veya kaşar rendesi de koyuyorum böylece hemde peynir yemiş oluyor.Ayrıca istediginiz otlarıda koyuyor olmak çok güzel.İşte tarif:
TUZLU KURU PASTA TARİFİ:

• 150 gr.margarin
• 1 yumurta(sarısı içine beyazı dışına sürmek için)
• 1 çay bardagı kadar sıvıyag
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 yemek kaşıgı yogurt
• 1 tatlı kaşıgı tuz,1 tatlı kaşıgı şeker
• Az kırmızı toz biber,az kekik,az maydanoz,kaşar rendesi(veya beyaz peynir ama bizimki beyaz peynirin kokusunu aldıgı için ben kaşar rendesi koyuyorum)
• Aldıgı kadar un
• susam,çörek otu(üstüne serpmek için) 

Bütün malzemeler derince bir kapta karıştırılır ve merdane ile açılıp kurabiye kalıplarıyla veya çay bardagının uç kısmı ile kesilir.Yaglı kagıt serilmiş veya yaglanmış tepsiye dizilir ve üstlerine az tuz ilavesi ile çırpılmış yumurta akı sürülür.En son olarak susam veya çörek otu serpilir.Önceden 180C ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.