KARAORMAN PASTASI

İsmini hep duyardım bu pastanın.İçinde vişne tanelerinin saklı olması beni hep cezbederdi.Ben bir mayhoş tat severim.Uzun süredirde evde hiç yaşpasta tarzı birşey yapmadıgımı farkedince işe koyuldum.İstedim ki hem bizimkilerin hem benim damak tadıma uygun bir pasta olsun.Ve sonuç karşınızda karaorman pastası.Acaba neden bu ad ile anılıyor merak ettim dogrusu.Neyse sonuçta kim icat etmişse ne iyi etmiş.İşte tarif:
KARAORMAN PASTASI MALZEMELERİ:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardagı toz şeker
• 1 su bardagı +3 yemek kaşıgı un
• 2-3 yemek kaşıgı sıvıyag
• 2-3 yemek kaşıgı kaynar su 
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşıgı kakao

Kreması için:

• 2 poşet krem şanti
• 1 kutu krema
• 1,5 su bardagı süt
• 1 kase vişne(kremanın üstüne koymak için)(ben vişne reçelimin tanelerini kullandım)
• 1 su bardahı vişne suyu(keki ıslatmak için)

Süslemek için:

• bitter çikolata
• vişne taneleri

Yumurta ve toz şekeri derince bir kasede kar gibi oluncaya kadar iyice çırpıyoruz.Şeker eriyince sıvıyagını ve kaynar suyu ekleyip çırpmaya devam edin.Sonra içine unu,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin.En son da kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin.24 cm'lik kelepçeli kek kalıbınızı veya yuvarlak kalıbını katı yag ile yaglayıp üstüne az un serpin ve karışımınızı bu kalıba dökün.Ve fırınınızın ısınmasını beklemeden içine koyun.180C ayarlanmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.(fırın ayarları degişmektedir o yüzden kürdan testi ile arada kontrol edin)Daha sonra fırından çıkarıp sogumasını bekleyin.Soguduktan sonra bıçak ile 2 veya 3 bölün.Ben ikiye böldüm.
Ayrı bir yerde krem şantiyi 1,5 su bardagı soguk süt ile iyice çırpın.Üzerine kremayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.Kestiginiz kekin 1.katını pasta tabagına alın ve vişne suyu ile her tarafını ıslatın.Hazırladıgınız kremanın bir miktarını üst süslemesi için ayırdıktan sonra geri kalanını kekin arasına sürün.Vişne tanelerini kremanın üstüne serpiştirin.(Eger ikinci katıda kestiyseniz kremayı ona göre ayarlayıp ikinci katada aynı işlemleri uygulayın.)Son katıda koyup üstünü vişne suyu ile ıslatın ve ayırdıgınız krema ile her tarafını kaplayın.Üstünü bitter çikolatayı bıçak yardımıyla ince ince kestikten sonra süsleyin ve vişne taneleri yerleştirin.Ve buzdolabında 1 gece beklettikten sonra servis edebilirsiniz.(ben bizimkiler sabredemedigi için 3-4 saat bekeletebildim)
Afiyet olsun.