HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

Bizimkiler çayın yanına kurabiye istiyoruz diye ısrar edince mutfaga girmek şartoldu.Oglum anne hani şu kurabiyeciden(pastane) aldıklarımız gibi olsun dedi.Pastaları pastanedekiler gibi yapmak bana hep zor gelmiştir.Neden bilmem onların verdigi tadı veremedigimi düşünmüşümdür.Bizimkiler klasik yöntemlerle yaptıgım bu kurabiyeyi sevdiler onlardan onay aldıgı için bende yayınlamaya karar verdim.Aslında klasik yöntemin bizimkilere kurabiye yedirme açısından iyi bir yöntem olduguna karar verdim sadece her seferinde kurabiyeye yeni birşeyler ekleyerek tabii ki.
HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE MALZEMELERİ:

• 250 gr.margarin(oda sıcaklıgında olacak)
• 5-6 yemek kaşıgı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardagı un(azar azar eklenecek)
• 2 adet yumurta(sarıları hamura,beyaz kısımları dışına kullanılacak)
• vanilya
• 1 kase hindistan cevizi

Oda sıcaklıgındaki margarini derince bir kaba alın üzerine pudra şekerini,2 adet yumurtanın sarısını,5 yemek kaşıgı hindistan cevizini,kabartma tozunu,vanilyayı ve unu da azar azar ekleyerek hamuru yogurun.Yogurdugunuz hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.İlk önce ayırımış oldugunuz yumurta aklarına sonra kalan hindistan cevizine her tarafını bulayarak yaglı kagıt serilmiş tepsiye dizelim.Önceden 180C ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.