PEYNİRLİ GÜL BÖREGİ

Sevgili defneylebirlikte'den esinlenerek ama kolayına kaçarak gül böregi yapmak istedim haftasonu.Defne tabiiki hamurla yapmış bu böregi ama ben yufka ile denedim bu da güzel oldu.

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardagı yoğurt
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• Peynir,maydanoz(içi için)

Yufkaları 4 eşit parçaya bölüyoruz.Diger tarafta da yumurta,yoğurt,süt ve sıvıyağı çırpıyoruz.Böldüğümüz yufkaların üstüne bu karışımdan sürüyoruz ve peynirli karışımdan uç kısmına yayıyoruz.Ve sigara böregi gibi sarıyoruz.Sonra uç kısmından başlayarak yuvarlıyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.Üzerine sıvı karışımdan sürüp çörek otu serpiyoruz.Diğer yufkalar içinde aynı uygulamayı yapıyoruz.Ve Önceden 200C ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun.