Malzemeler:
- yarım kilo kıyma
- bayat ekmek içi
- maydanoz
- tuz,karabiber,kekik
- süt
- 2 diş dövülmüş sarmısak
- 1 yumurta(yumurta kokusunu sevmiyorsanız koymayabilirsiniz)
- 1 adet sogan (ince dogranmış)
Diger malzemeler:
- 4 patates
- yarım çay bardagı sıvıyag
- karabiber,tuz
- 7-8 sivri biber
- 4 domates
- 1 çay bardagı sıcak su
Köfte malzemelerini yogurun.1 saat dinlendirin.Sonra hafif yaglanmış tepsiye dizin.Patatesleri de daire şeklinde kesin ve tuz ,karabiberle harmanlayıp onuda ayrı bir yaglanmış tepsiye dizin.Ve beraber fırına verin.(Aslında birçok insan bütün malzemeleri koyup pişiriyor ama kayınvalidemin pişirme yöntemi bu)İkisi pişince patatesler altta köfteler üstte olacak şekilde de tek tepsi de birleştirin.Birleştirdikten sonra ikiye veya üçe bölünmüş sivri biberleri sıvıyag aldıgınız tavaya koyun ve hafif kızartın.Domateslerinde kabuklarını soyduktan sonra iri iri dograyıp biberlerin üstüne ekleyin ve sıvıyag içinde soteleyin içine tuz,karabiber ve kekik ekleyin ve sıcak suyu koyun.Ve bir taşım kaynatın.Bu karışımı köftelerin üzerine dökün.250C fırında pişirin.
Afiyet olsun.
11 yorum:
Eylem'ciğim bugün mutfaktan çıkmaya niyetin yok herhalde:))Sevgilerimle
Zaten açım yapılır mı bu şimdi Eylemcim:) Nefis olmuş,fevkaladenin fevkinde olmuş:D
Çok güzel olmuş.Ellerinize sağlık...
hımm görüntü nefis bolulularr becerikli olurr :))kaynanamdam bilirim hamur işinde üstlerine yok vallahi pideler böreklerr köftede muhteşem duruyo olsada yesekk yanii eylemm akşama sz dyemekteyizz:))
kaynanacığının ellerine sağlık ...bak ben rejimdeyim sende böyle görüntüler sunarsan rejim falan kalmıyor ..her pazartesi tekrar başlıyorum ...
yapanların eline sağlık canım..çok güzel ve pratik bir tarif...sarmısak ekleyince adı da gerçekten daha güzel oluyor..ama şimdi acıktım Eylemcim,oldu mu ya?
:))
nefıs olmus ellerınıze saglık
a bugün aklımdaydı.temizlik yapınca vazgeçtim.daha basit şeyler yaptım.afiyet olsun
KAYINVALDECİĞİNİN ELLERİNE SAĞLIK NEFİS BİR YEMEK OLMUŞ...
GÜZEL BİR HAFAT SONU GEÇİRMEN TEMENNİSYLE...
ellerinize sağlık, kayınvalidenizinde.biz boluluar olarak bunu güzel yaparız :)) sizinkide çok hoş görünüyor.
merhaba , resme dikkatli bakinca tepside soganlarda gorunuyor ama tarifte sogan yok. soganda varmi icinde ?
Yorum Gönder