FIRINDA SOSLU ÇİPURA

Çipura benim en sevdigim balık çeşitlerindendir.Aslında en sevdigim lafı da benim için çok iddialı çünkü balıkla aram hiçbir zaman iyi olmadı maalesef.Ama çipurayı diger balıklara oranla daha iyi yiyebiliyorum.İşte tarif:
FIRINDA SOSLU ÇİPURA MALZEMELERİ:

• 2 adet çipura
• 1 adet limonun suyu
• bir miktar zeytinyagı
• sarımsak
• tane karabiber
• tuz
• bir miktar maydanoz
• Defne yapragı
• 1 adet kuru sogan

Çipuraları balıkçınıza temizlettikten sonra evde bir güzel yıkanır.İçine ve dışına zeytinyagı ve tuz serpilir.Borcama veya tepsiye yerleştirilir.Ayrı bir yerde limon suyu,bir miktar zeytinyagı,ezilmiş sarımsak,tane karabiber,ufak dogranmış maydanoz,defne yapragı ve yarım ay şeklinde dogranmış kuru sogan karıştırılır ve balıkların üstüne gezdirilir.Önceden 200C ısıtılmış fırına verilir.Pişince servis tabagına alınır.
Afiyet olsun.