İRMİKLİ ve ELMALI KEK

İrmigin,elmanın tadını damagınızda hissedebildiginiz bir kek.Yumuşacık ve bence çok lezzetli.Aslında niyetim bu keki abime yani askeriyeye götürmekti ama yiyecek getirmek yasak dediler ve bende götüremedim.Artık kendi evci çıktıgı zaman yapacagım.Cuma günü abimin yemin töreni var kısmetse orada olacagız ve hafta sonu için eve getirecegiz.Yine bir heyecan sardı beni.Acaba ne yedirsem,ne içirsem diye düşünüp durur oldum.Ama biliyorum ki ben ne yaparsam yapayım kötü de olsa abim ellerine saglık bebegim çok güzel olmuş diyecek.
İRMİKLİ ve ELMALI KEK MALZEMELERİ:

• 1 su bardagı kadar irmik
• 1 su bardagı toz şeker
• 2 adet yumurta
•  1,5 su bardagı un
• 1 çay bardagı yogurt
• 1 çay bardagı süt
• bir miktar çekirdeksiz üzüm
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşıgı tarçın
• 2 adet elma
• 1 çay bardagı sıvıyag

Yumurta ve şekeri derince bir kaba koyup bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.Üzerine süt,sıvıyag ve yogurtu ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.Sonra yine üstüne irmik,elenmiş un,kabartma tozu ve tarçını ekliyoruz ve karıştırıyoruz.Elmaları rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz ve karışıma ekleyip iyice karıştırıyoruz.En son olarak yıkanmış ve hafif unlanmış üzümleri ekliyoruz ve kaşıkla karıştırıyoruz.Bu kek karışımını yaglanmış ve hafif unlanmış ortası delikli kek kalıbına döküyoruz.Önceden 180C ısıtılmış fırına veriyoruz.Kek pişince fırından çıkarıp 10 dakika kadar dinlendirip dilimliyoruz.
Afiyet olsun.