MISIR UNU HELVASI

Karadenizden gelen mısır unum fazla olunca birşeyler yapmak istedim ve aklıma mısır unu ile yapılan helva geldi.Acaba nasıl yapsam diye düşünürken ve tabii ki biraz da araştırdıktan sonra ortaya bu helva çıktı.Açıkçası bizimkiler bu tarz helvaları pek sevmedigi için birer çatal alıp bıraktılar.Ve gerisi bana kaldı.Hepsini oturup yeme şansım olmadıgı için komşularımla paylaştım.

MISIR UNU HELVASI MALZEMELERİ:

• 2 su bardagı mısır unu
• 100 gr.margarin veya tereyag
• bir miktar(2-3 yemek kaşıgı kadar sıvıyag)
• ŞERBETİ İÇİN:
• 3 su bardagı su
• 2,5 su bardagı toz şeker(bana biraz tadı şekerli olmuş gibi geldi isterseniz azaltabilirsiniz)

Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alın ve ocaga koyun fakat kaynatmayın sadece su biraz ısınsın ve içindeki şeker erisin.Ayrı bir tencereye margarini ve sıvıyagı ekleyin ve margarin eriyince mısır ununu ekleyin ve karıştırarak kavurun.Mısır ununun rengi bir miktar koyulaşana kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin.Kavrulan una şerbetini dökün ve helva şerbeti çekene kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin.Tam anlamıyla şerbetini çektikten sonra altını kapatın.Son olarak uygun boyutlarda ki bir borcamın altına streç film serin veya borcamı bir miktar ıslatın ve helvayı borcama boşaltın.Üstünü düzleyin ve buzdolabına koyun.İyice soguyunca başka bir kaba alın ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.